L'adulterazione del latte con siero proveniente dalla caseificazione è una delle frodi più difficili da rilevare, tuttavia piuttosto frequente. Il siero, infatti, ha un valore commerciale molto più basso del latte e, a differenza dell'acqua, non modifica significativamente l'indice crioscopico. Inoltre, fino ad oggi, i metodi per rilevare le aggiunte di siero nel latte erano solo strumentali (HPLC) o molto laboriosi ed anti-economici.

Astori Tecnica è lieta di presentarLe il nuovo strip-test immunocromatografico Stick c-GMP per la rapida determinazione di Casein-GlicoMacroPeptide (c-GMP) nel latte, con sensibilità pari a 1%, 2% o 4% di siero nel latte, a scelta dell'operatore e a seconda delle condizioni di conservazione del latte analizzato.

Il Casein-GlicoMacroPeptide è un prodotto della degradazione della caseina in seguito all'azione delle proteasi specifiche utilizzate nel latte durante la produzione casearia: tale sostanza (c-GMP) è dunque un indice di aggiunta di siero al latte, poichè non è riscontrabile nei campioni di latte fresco a concentrazioni significative e rilevabili.

Il nuovo kit Stick c-GMP si basa sull'uso di anticorpi monoclonali anti-cGMP assolutamente specifici e permette una determinazione della presenza/assenza di tale sostanza, cioè dell'adulterazione del latte, in soli 5 minuti, a partire dal campione appositamente preparato. 

La procedura di estrazione del campione è semplice, e richiede l'uso di una centrifuga come unico strumento di laboratorio.

Il nuovo test Stick-Gluten permette una determinazione della presenza/assenza di tale sostanza in soli 5 minuti, a partire dal campione appositamente preparato. 

La procedura di estrazione del campione è molto semplice e veloce, e richiede l'uso della Cocktail Solution solo nel caso di alimenti trattati termicamente.

Lo Stick-Gluten è disponibili in 3 formati, per coprire tutte le esigenze. 

ASTORI TECNICA E' LIETA DI PRESENTARE LA NUOVA LINEA DI KITS IN MICROPIASTRA DENOMINATA "KITS ALIMENTI E MANGIMI".
Tale nuova linea è composta da svariati kits ELISA o in formato strip-test rapido o ancora in micropiastra a lettura visiva, per il dosaggio delle seguenti classi di parametri analitici: - Aflatossine e Micotossine - ELISA e Strip-Test rapidi

I kits proposti da Astori Tecnica sono caratterizzati da elevata accuratezza ed affidabilità e sono applicabili a diverse matrici alimentari e zootecniche, ad acqua e liquidi biologici, naturalmente con la sola eccezione di alcuni kits specifici per applicazioni particolari (ad es.: Antibiotici Totali nel Miele, Ocratossina nel Vino o Aflatossina M1, ecc.).
I test risultano facilmente eseguibili e la maggior parte dei prodotti disponibili offre metodiche rapide e standardizzate, con reagenti pronti all'uso.
Elevata accuratezza, ampia gamma di kits e applicazioni per il settore agro-alimentare, Strip-Test per lo screening rapido di Aflatossine, DON, OGM e Patogeni Vegetali, specificità garantita grazie all'uso di anticorpi primari di nuova generazione, kits con metodiche rapide e standardizzate, lunga stabilità alla consegna, questi sono i vantaggi offerti da questa nuova linea !