Perossitest

 

Kit rapido per la determinazione della perossidasi nel latte vaccino UHT 

 Kit Perossitest per la determinazione di perossidasi nel latte vaccino

Kit rapido colorimetrico per la determinazione qualitativa della perossidasi nel latte vaccino con lettura visiva del risultato.

L'enzima perossidasi non viene distrutto o degradato alla temperatura di pastorizzazione, ma diviene indeterminabile in caso di trattamento termico ad alta temperatura (UHT). Pertanto, il test con Perossitest darà un risultato positivo (perossidasi presente) in caso di latte vaccino crudo o pastorizzato, e negativo (perossidasi assente) in caso di latte UHT o sterilizzato, consentendo così l'identificazione di latte trattato termicamente ad alte temperature o la verifica del processo UHT. Il kit non richiede strumentazione nè particolare attrezzatura da laboratorio: i risultati si leggono ad occhio nudo in base alla netta variazione cromatica del campione, bianco o violetto.

Kit Perossitest per la determinazione di tracce di perossidasi nel latte UHTCaratteristiche tecniche:

  • Analisi in pochi minuti
  • Test facilmente eseguibile
  • Basato sul metodo chimico Rothenfusser
  • Semplice rilevazione visiva colorimetrica dei risultati
  • Confezione da 150 test circa
  • Economico
  • Non richiede strumentazione nè particolare esperienza di laboratorio